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日志

红薯的超越

已有 601 次阅读2017-11-14 16:08 |系统分类:生活旅游

 

收到友人赠送的一纸箱红薯,惊讶得很,为红薯身份的超越点赞。

早些年,红薯是乡间人饱腹的物品。贫瘠的山坡丘陵上,红薯藤牵牵连连,铺满一地,微风起,番薯藤绿浪接天。猪指望着这一山的红薯叶增肥,人指望着这一丘的红薯块饱肚。霜降时节,红薯起窝,被搬进家里,窖藏起来,成了传说中“瓜果半年粮”的主角。当然,母亲们也读红薯做些加工,出来一些红薯的作品,如红薯淀粉、红薯片、红薯丝,这些红薯产品摇身成为过年的美食。

红薯吃法很多种,可煮食,可烤食,可煮成红薯稀饭,爱怎么吃就怎么吃,谁愿意吃红薯度日呀。红薯穿肠而过,凝成劳作的力气,沉淀为我们的肌肉,我们可以借红薯之力劳作或学习。有时,还能于获得饱感后,颇有些欣欣然也。

漫山遍野泥土里长出来的红薯,长长短短,胖胖瘦瘦,奇形怪状,成了乡村人眼中的宝贝。那些艰难的岁月里,作为乡下人是真心感谢红薯的葱绿与饱满的。

今天,在我们告别了饥饿的时刻,红薯的功效,渐渐被人们所推崇:引古代文献记载,说红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”;还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。也有说其“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 

且红薯发展势头猛烈:品种繁多,有橘红的、杏黄的、紫黑的……体态巨变,有特大型的,有适中型的,有迷你型的……红薯的世界多姿多次,不一而足。红薯的前景可谓一片灿烂。

在我逃离农村三十多年的时候,红薯被作为礼品送入楼房。红薯深受世人的亲睐,成了营养最均衡的保健食品。遂忆念少时乡间日日食红薯的不爽与不愿,那份厌恶红薯的痛苦刻骨铭心。而今,转念一想,是红薯这健康食品,成全了我棒棒的身体,那还得好好感谢红薯的滋养与呵护啊。

收下友人的红薯,小心存放起来,如获至宝,心里挺充实,好惬意呀。

红薯摒弃了原本的低微,它一跃成为赠送他人的佳品。是礼物,总得让人高看一眼的。

此时,望着友人赠送的这一箱红薯,高端大气,心自甜蜜,情自敬佩,是为红薯的超越而欢欣鼓舞吧?


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